Carta de Platos

Por favor.,infórmen al personal de cualquier alérgia o intolerancia alimentarea,para evitar contaminación cruzada.

Si algún plato no especifica o aclara alérgenos o necesita más información sobre su elaboración o contenido,consúltelo.

Gracias

  • A SU DISPOSICIÓN SE ENCUENTRA UNA CARTA FISICA POR SI LO PREFIERE

    PODRAN VARIAR ALGUNOS PLATOS SEGÚN MERCADO DIARIO QUE ESTARAN EXPUESTOS EN EN EL QR O PUEDE PREGUNTAR AL PERSONAL,QUE LE INFORMARA GUSTOSAMENTE DE PLATOS Y PRECIOS

  • Servicio de pan,picos y aperitivo de bienvenida

    • Por persona 1.20€

    Si no lo quiere dígalo al camarero por favor.,Extra Pan 0.65 GLÚTEN

  • ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES/STARTERS

  • Jamón Iberico 100*100 Bellota /IberianAcorn-Fed cured ham

    • Plato 22€
    • Media 12€

    Sin Alérgeno/

  • Queso Gran Reserva/Old Cheese Reserv

    • Plato 18€
    • Media 9.50€

    Alergenos:Lactosa

  • Ensaladilla de Gambas/Shrimp salad salads

    • Plato 15
    • Media 8.50€

    Aleregenos.:Crustaceo,huevo.,sulfito

  • Rejo de Pulpo XXL Braseado con Parmentier ,pimenton picante.

    • Unidad 26.50€

    Alérgenos.:Pescado,lacteos,huevo,sulfito,glúten,

  • Patatas aliñadas con Melva

    • PLato 9€
    • Media 5€

    Alérgenos.:Huevo,pescado,sulfito

  • Rollito de aguacate, tártara y mermelada de tomate/Stuffed avocado with tartar and tomato jam

    • Plato 9.50€

    Alérgenos.:lactosa,soja,huevo,sulfito

  • Buñelitos de Bacalao

    • Plato 11
    • Media 6

    ALÉRGENOS.:Pescado,glúten,sulfito.

  • Croquetas Artesanas de Jamón con base de ali oli de aguacate/Artisan croquettes

    • Plato 8.50
    • Media 4.50

    Alérgenos.:Lactosa,pescado,crustaceo,sulfito,huevo,Glúten,apio,molusco,soja

  • Crujiente de puerros con miel ,mostaza y reducción de Pedro Ximénez

    • Plato 9.00
    • Media 5.00

    Alérgenos.,gluten,apio,puerros,sulfito,lacteos,huevo,mostaza.

  • Pimiento del Piquillo relleno de Pargo y Marisco en salsa de ñoras/Piquillo Peppers stuffed with fish and seafood

    • Unidad 5.00€

    Producto Gourmet

    Alérgenos.:Pescado,Crustaceo,Huevo,Gluten,sulfito,apio,molusco,soja.

  • MARISCOS y MOLUSCOS/SEAFOOD ANND MOLLUSCS

    Alérgenos.:Crustaceos

    depende las salsas que elija debe preguntar alergenos que lleven por si variaraan de las descritas

  • Ostra Rizada/Oyster

    • Unidad 4.20€

    Molusco

  • Langostinos Extras XXL(Pablo Romero)

    • Kilo 160

    Capturados en la desembocadura del río Guadalquivir, los langostinos de Sanlúcar son un auténtico manjar de la costa andaluza. Con su característico sabor dulce y marino, carne firme y color rosado natural, los servimos cocidos al punto de sal o a la plancha, para que disfrutes de su frescura y calidad inigualables. Un producto excepcional, directo del mar a tu mesa.

    Alérgenos.:Crustaceo

  • Langostinos de Sanlucar a la Plancha,o cocidos//Cooked o at grill Prawns

    • Kilo 120€

    Capturados en la desembocadura del río Guadalquivir, los langostinos de Sanlúcar son un auténtico manjar de la costa andaluza. Con su característico sabor dulce y marino, carne firme y color rosado natural, los servimos cocidos al punto de sal o a la plancha, para que disfrutes de su frescura y calidad inigualables. Un producto excepcional, directo del mar a tu mesa.

    Alérgenos.:Crustaceo

  • Alistados a la Plancha

    • Kg 120€

     ::Alérgenos.

  • Coquinas de Puerto Real a la marinera

    • Plato 12

    Alérgenos.:Molusco,vivalbo.(salsa Marinera :glúten,sulfito,apío,Molusco,)

  • Zamburiña XL a la Plancha con su coral y ajiverde///Small scallop with oil and garlic.

    • Unidad 4.80€

    seleccionadas por su sabor dulce y textura jugosa ,las zamburiñas son un bocado delicado que cautiva con cada mordisco. Perfectas para compartir y disfrutar del auténtico sabor del mar.

    Alérgenos.:Molusco,gluten,sulfito,pescado,apio,soja,crustaceo

  • Gambas blancas XXL de cordon de Isla Cristina /Cooked prawns

    • KG 130€

    Consideradas una joya del marisco andaluz, las gambas de cordón de Isla Cristina destacan por su sabor intenso, textura firme y frescura incomparable. Capturadas artesanalmente en las aguas del Golfo de Cádiz, estas gambas ofrecen un dulzor natural y un delicado aroma marino que las convierte en un manjar irresistible.

    Alergenos.:Crustaceo

  • Gamba Blanca de Huelva cocida O Plancha///Cooked prawns

    • PLATO 25€

    crustaceo

  • Quiskillas de Motril

    • KG 120€

    Delicados moluscos provenientes de las aguas cristalinas de Motril, reconocidos por su sabor suave y textura delicada. las quiskillas son un auténtico tesoro gastronómico de la costa granadina, perfectas para quienes buscan sabores auténticos y marinos.

    Alergenos.:Crustaceo

  • ENSALADAS ,REVUELTOS/SALADS AND SCRUMBLED

  • Ensalada A Proa/Salad with avocado, shrimp,Fried onion,tomato,and avocado mousse

    • Plato 14€

    Alérgenos..Gluten,lactosa,sulfito,crustaceo,

  • Ensalada Mixta tradicional/MIxed Salad

    • Plato 12€

    Aérgenos.:Huevo,pescado

  • Ensalada de la Huerta y Almadraba/Salas with avocado,tomato,and blue fish tuna

    • Plato 14€

    Rodajas de tomate de Conil,Aguacate laminado y Melva canutera en Aceite de oliva.

    Alergenos.:Pescado,sulfito,

  • Salmorejo Córdobes/Salmorejo soup(cold and fresh soup)NO LLEVA PAN

    • Plato 7€

    Alérgenos.:,huevo

  • Huevos fritos con Jamón y Patatas fritas/Two eggs wih ham and french fried

    • Plato 14€

    Alérgenos.:Huevo,glúten

  • Revuelto de Habitas Baby y taquitos de Jamón de Bellota/Scrambled eggs with beans and ham

    • Plato 14€

    Alérgenos.:Huevo,Glúten,

  • GUISOS ,ARROCES y PASTAS

  • Fideos a la marinera/Marinated Noodles

    • plato 14€

    Alérgenos.:Pescado,gluten,molusco,crustaceo,sulfito,apio,soja

  • Albondiguitas de merluza a la crema de puerros naturales

    • Plato 14€

    Alérgenos.:Gluten,Molusco,crustaceo,pescado,sulfitos,apio,soja

  • Ravioli de Salmón con crema Payoyo y Nuez Pecana

    • Plato 16€

    Alérgenos.:Glúten,Lacteo,Dioxido de azufre,sulfitos,frutos de cascara

  • PESCADOS A LA PLANCHA,ESPALDA O AL HORNO /FISH GRILLED

    TODAS LAS GUARNICIONES DEL PESCADO PLANCHA CONTIENEN SULFITOS.,

    OTRAS GLUTEN Y MOLUSCOS,POR FAVOR CONSULTAR

  • Lomo de corvina Plancha o Roteña

    • Plato 17€

    Alérgenos.:Pescado

  • Dorada de la Bahia Plancha

    • Kilo 55.00€

    Pescado,

  • Calamar Plancha

    • Plato 16

    Alergenos.:Pescado

  • Ventresca de Atún rojo de almadraba //Bluefin tuna belly

    • Plato 24€

    La ventresca de atún rojo de almadraba es una joya culinaria, apreciada por su sabor intenso, textura untuosa y riqueza en grasas saludables. Este plato proviene del atún rojo capturado mediante la técnica tradicional de la almadraba, una práctica sostenible y ancestral utilizada en el sur de España, especialmente en la región de Cádiz.

    Pescado,sulfito,gluten,pescado

  • Lomo de atún (plato) rojo de almadraba

    • Plato 22€

  • Choco plancha

    • Plato 18

    Alergenos.<.Pescado.

  • Borriquete de Conil a la Espalda o aceite de OLiva (hecho en Horno)

    • Kilo 45

    El borriquete de Conil es un pescado de roca autóctono de la costa gaditana, conocido por su carne firme y sabor profundo. Su captura en aguas abiertas le otorga una calidad superior resaltando su sabor auténtico del mar.

    Alérgenos.:Pescado

  • Lubina salvaje

    • Kilo 55€

     

    Alérgenos.Pescado

  • Romerete

    • Kilo 75€

    Alergeno,pescado

  • Gallo Plancha o Empanado Grilled or/Breaded rooster

    • Plato 19€

    El Gallo San Pedro (también conocido como pez San Pedro o John Dory) es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Este pescado se encuentra principalmente en las aguas del Atlántico y el Mediterráneo.

    Alérgenos.:Pescado,huevo,gluten

  • Rape a la Plancha o a la Marinera

    • Plato 16€

    La corvinata es un pescado blanco de textura firme y sabor suave, similar a la corvina, ideal para preparaciones a la plancha o al horno.

    Alergenos.:Pescado

  • NUESTRA BAHIA ES MUY RICA EN PESCADITO PARA FREIR//FRIED FISH

  • Puntillitas Fritas///squaded fried fish

    • Racion 22€

    Alergenos.:Pescado,glúten,sulfito

     

     

  • Adobitos frito//Fried disheveled

    • Plato 14
    • Media 8

     

    Alérgenos.:Glúten,pescado,sulfito

  • Chocos fritos /Fried squid

    • Ración 16€
    • Media 9€

     

    Alérgenos.:Molusco ,gluten,Pescado

  • CARNES AL CARBÓN O AL HORNO//CHARCOAL MEAT

    TODAS LAS GUARNICIONES CONTIENEN GLÚTEN Y SULFITOS

    SALSA PIMIENTA.:LACTOSA,GLÚTEN,SOJA,HUEVO,APIO,PESCADO,CRUSTACEO

    SALSA ROQUEFORT.:LACTOSA,GLÚTEN

  • Solomillo de Ternera/Beef tenderloin

    • Plato 26€

    El solomillo de ternera es uno de los cortes más apreciados por su terneza y sabor en la cocina. Se extrae de la parte baja de la espalda del animal y es conocido por su textura suave y jugosa.

  • Entrecot de Ternera a la Brasa

    • unidad 23.50€

    Alérgenos.:

  • Chuletitas de Cordero a la brasa/Grilled suckling lamb chops

    • Plato 18€

    Las chuletitas de cordero son un plato tradicional y muy apreciado en diversas cocinas del mundo, especialmente en la mediterránea y la del Medio Oriente. Estas chuletas son conocidas por su sabor delicado y jugoso

    Guarnicion sin glúten

  • Presa Ibérica al carbón///Iberian Dam

    • Plato 18€

    La presa ibérica es un corte muy valorado en la gastronomía española, especialmente por su jugosidad y sabor característico. Se obtiene de la parte delantera del cerdo ibérico, entre el lomo y la paleta, y es conocida por su infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor únicos.

    Alérgenos.

  • Solomillo de Cerdo Plancha//Pork tenderloin

    • PLato 12€

    El solomillo de cerdo es un corte magro y tierno que se obtiene de la parte más baja de la espalda del cerdo. Es conocido por su versatilidad en la cocina

    Alérgenos.:Súlfito,lactosa,glúten,soja,crustaceo,molusco,apio,

  • Carrilleras de Iberico a baja temperatura en su jugo

    • Plato 16€

     

    Guarnicion con glúten

     

/por