Carta de Platos

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Si no lo quiere dígalo al camarero por favor.,Extra Pan 0.65 GLÚTEN

Sin Alérgeno/

Alergenos:Lactosa

Aleregenos.:Crustaceo,huevo.,sulfito

Alérgenos.:Huevo,pescado,sulfito

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ALÉRGENOS.:Pescado,glúten,sulfito.

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Producto Gourmet

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Molusco

Capturados en la desembocadura del río Guadalquivir, los langostinos de Sanlúcar son un auténtico manjar de la costa andaluza. Con su característico sabor dulce y marino, carne firme y color rosado natural, los servimos cocidos al punto de sal o a la plancha, para que disfrutes de su frescura y calidad inigualables. Un producto excepcional, directo del mar a tu mesa.

Alérgenos.:Crustaceo

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Almejas seleccionadas por su frescura y calidad, con ese sabor puro a mar que las hace irresistibles. Cocinadas con mimo para preservar toda su jugosidad, son perfectas como entrante o para compartir. Un bocado elegante, sencillo y lleno de sabor a costa.

Molusco(salsa marinera)Sulfito,gluten,crustaceo

seleccionadas por su sabor dulce y textura jugosa ,las zamburiñas son un bocado delicado que cautiva con cada mordisco. Perfectas para compartir y disfrutar del auténtico sabor del mar.

Alérgenos.:Molusco,gluten,sulfito,pescado,apio,soja,crustaceo

Cigala dfeAlergenos.Crustaceo,molusco

Consideradas una joya del marisco andaluz, las gambas de cordón de Isla Cristina destacan por su sabor intenso, textura firme y frescura incomparable. Capturadas artesanalmente en las aguas del Golfo de Cádiz, estas gambas ofrecen un dulzor natural y un delicado aroma marino que las convierte en un manjar irresistible.

Alergenos.:Crustaceo

crustaceo

Delicados moluscos provenientes de las aguas cristalinas de Motril, reconocidos por su sabor suave y textura delicada. las quiskillas son un auténtico tesoro gastronómico de la costa granadina, perfectas para quienes buscan sabores auténticos y marinos.

Alergenos.:Crustaceo

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Aérgenos.:Huevo,pescado

Rodajas de tomate de Conil,Aguacate laminado y Melva canutera en Aceite de oliva.

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Alérgenos.:Pescado

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El borriquete de Conil es un pescado de roca autóctono de la costa gaditana, conocido por su carne firme y sabor profundo. Su captura en aguas abiertas le otorga una calidad superior resaltando su sabor auténtico del mar.

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capturadas en mar abierto, con una textura más firme y un sabor más auténtico que la de piscifactoría. Su alimentación natural y su crecimiento en libertad le aportan una calidad excepcional, ideal para disfrutar al horno o a la sal.

El Gallo San Pedro (también conocido como pez San Pedro o John Dory) es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Este pescado se encuentra principalmente en las aguas del Atlántico y el Mediterráneo.

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El solomillo de ternera es uno de los cortes más apreciados por su terneza y sabor en la cocina. Se extrae de la parte baja de la espalda del animal y es conocido por su textura suave y jugosa.

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Las chuletitas de cordero son un plato tradicional y muy apreciado en diversas cocinas del mundo, especialmente en la mediterránea y la del Medio Oriente. Estas chuletas son conocidas por su sabor delicado y jugoso

Guarnicion sin glúten

La presa ibérica es un corte muy valorado en la gastronomía española, especialmente por su jugosidad y sabor característico. Se obtiene de la parte delantera del cerdo ibérico, entre el lomo y la paleta, y es conocida por su infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor únicos.

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El solomillo de cerdo es un corte magro y tierno que se obtiene de la parte más baja de la espalda del cerdo. Es conocido por su versatilidad en la cocina

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Guarnicion con glúten