Carta de Platos

PODRAN VARIAR ALGUNOS PLATOS SEGÚN MERCADO DIARIO QUE ESTARAN EXPUESTOS EN EN EL QR O PUEDE PREGUNTAR AL PERSONAL,QUE LE INFORMARA GUSTOSAMENTE DE PLATOS Y PRECIOS

Si no lo quiere dígalo al camarero por favor.,Extra Pan 0.65 GLÚTEN

Sin Alérgeno/

Alergenos:Lactosa

Aleregenos.:Crustaceo,huevo.,sulfito

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Alérgenos.:Huevo,pescado,sulfito

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Producto Gourmet

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Molusco

Capturados en la desembocadura del río Guadalquivir, los langostinos de Sanlúcar son un auténtico manjar de la costa andaluza. Con su característico sabor dulce y marino, carne firme y color rosado natural, los servimos cocidos al punto de sal o a la plancha, para que disfrutes de su frescura y calidad inigualables. Un producto excepcional, directo del mar a tu mesa.

Alérgenos.:Crustaceo

Capturados en la desembocadura del río Guadalquivir, los langostinos de Sanlúcar son un auténtico manjar de la costa andaluza. Con su característico sabor dulce y marino, carne firme y color rosado natural, los servimos cocidos al punto de sal o a la plancha, para que disfrutes de su frescura y calidad inigualables. Un producto excepcional, directo del mar a tu mesa.

Alérgenos.:Crustaceo

 ::Alérgenos.

seleccionadas por su sabor dulce y textura jugosa ,las zamburiñas son un bocado delicado que cautiva con cada mordisco. Perfectas para compartir y disfrutar del auténtico sabor del mar.

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Consideradas una joya del marisco andaluz, las gambas de cordón de Isla Cristina destacan por su sabor intenso, textura firme y frescura incomparable. Capturadas artesanalmente en las aguas del Golfo de Cádiz, estas gambas ofrecen un dulzor natural y un delicado aroma marino que las convierte en un manjar irresistible.

Alergenos.:Crustaceo

crustaceo

Delicados moluscos provenientes de las aguas cristalinas de Motril, reconocidos por su sabor suave y textura delicada. las quiskillas son un auténtico tesoro gastronómico de la costa granadina, perfectas para quienes buscan sabores auténticos y marinos.

Alergenos.:Crustaceo

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Rodajas de tomate de Conil,Aguacate laminado y Melva canutera en Aceite de oliva.

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Alérgenos.:Pescado

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La ventresca de atún rojo de almadraba es una joya culinaria, apreciada por su sabor intenso, textura untuosa y riqueza en grasas saludables. Este plato proviene del atún rojo capturado mediante la técnica tradicional de la almadraba, una práctica sostenible y ancestral utilizada en el sur de España, especialmente en la región de Cádiz.

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El borriquete de Conil es un pescado de roca autóctono de la costa gaditana, conocido por su carne firme y sabor profundo. Su captura en aguas abiertas le otorga una calidad superior resaltando su sabor auténtico del mar.

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El Gallo San Pedro (también conocido como pez San Pedro o John Dory) es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Este pescado se encuentra principalmente en las aguas del Atlántico y el Mediterráneo.

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La corvinata es un pescado blanco de textura firme y sabor suave, similar a la corvina, ideal para preparaciones a la plancha o al horno.

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El solomillo de ternera es uno de los cortes más apreciados por su terneza y sabor en la cocina. Se extrae de la parte baja de la espalda del animal y es conocido por su textura suave y jugosa.

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Las chuletitas de cordero son un plato tradicional y muy apreciado en diversas cocinas del mundo, especialmente en la mediterránea y la del Medio Oriente. Estas chuletas son conocidas por su sabor delicado y jugoso

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La presa ibérica es un corte muy valorado en la gastronomía española, especialmente por su jugosidad y sabor característico. Se obtiene de la parte delantera del cerdo ibérico, entre el lomo y la paleta, y es conocida por su infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor únicos.

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El solomillo de cerdo es un corte magro y tierno que se obtiene de la parte más baja de la espalda del cerdo. Es conocido por su versatilidad en la cocina

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Guarnicion con glúten