Carta de Platos

• A SU DISPOSICIÓN SE ENCUENTRA UNA CARTA FISICA POR SI LO PREFIERE

  PODRAN VARIAR ALGUNOS PLATOS SEGÚN MERCADO DIARIO QUE ESTARAN EXPUESTOS EN EN EL QR O PUEDE PREGUNTAR AL PERSONAL,QUE LE INFORMARA GUSTOSAMENTE DE PLATOS Y PRECIOS

• Servicio de pan,picos y aperitivo de bienvenida

  • Por persona 1.20€

  Si no lo quiere dígalo al camarero por favor.,Extra Pan 0.65 GLÚTEN

• ENTRANTES FRIOS Y CALIENTES/STARTERS

• Jamón Iberico 100*100 Bellota /IberianAcorn-Fed cured ham

  • Plato 22€
  • Media 12€

  Sin Alérgeno/

• Queso Gran Reserva/Old Cheese Reserv

  • Plato 18€
  • Media 9.50€

  Alergenos:Lactosa

• Ensaladilla de Gambas/Shrimp salad salads

  • Plato 15
  • Media 8.50€

  Aleregenos.:Crustaceo,huevo.,sulfito

• Patatas aliñadas con Melva//Potatoes seasonade whith tuna and eggs

  • PLato 9€
  • Media 5€

  Alérgenos.:Huevo,pescado,sulfito

• Rollito de aguacate, tártara y mermelada de tomate/Stuffed avocado with tartar and tomato jam

  • Plato 9.50€

  Alérgenos.:lactosa,soja,huevo,sulfito

• Buñelitos de Bacalao//Cod frittters

  • Plato 11
  • Media 6

  ALÉRGENOS.:Pescado,glúten,sulfito.

• Croquetas Artesanas de Jamón con base de ali oli de aguacate/Artisan croquettes

  • Plato 8.50
  • Media 4.50

  Alérgenos.:Lactosa,pescado,crustaceo,sulfito,huevo,Glúten,apio,molusco,soja

• Croquetón de carabinero sobre crema de su jugo//Seafood Croquettes

  • Unidad 4.80

  Glúten,sulfito.molusco.crustaceo,frutos de cascara.lácteos,huevo..más alérgenos preguntar por si ha cambiado su elaboración

• Crujiente de puerros con miel ,mostaza y reducción de Pedro Ximénez//Crispy leeks

  • Plato 9.00
  • Media 5.00

  Alérgenos.,gluten,apio,puerros,sulfito,lacteos,huevo,mostaza.

• Chicharrones caseros

  • Plato 12.00€
  • Media 7.00

  Alergenos.:glúten,sesamo,sulfito,frutos de cascara.lacteos,pescado,frutos de cascara

• Pimiento del Piquillo relleno de Pargo y Marisco en salsa de ñoras/Piquillo Peppers stuffed with fish and seafood

  • Unidad 5.00€

  Producto Gourmet

  Alérgenos.:Pescado,Crustaceo,Huevo,Gluten,sulfito,apio,molusco,soja.

• MARISCOS y MOLUSCOS/SEAFOOD ANND MOLLUSCS

  Alérgenos.:Crustaceos

  depende las salsas que elija debe preguntar alergenos que lleven por si variaraan de las descritas

• Ostra Rizada/Oyster

  • Unidad 4.20€

  Molusco

• Langostinos de Sanlucar a la Plancha,o cocidos//Cooked o at grill Prawns

  • Kilo 140€

  Capturados en la desembocadura del río Guadalquivir, los langostinos de Sanlúcar son un auténtico manjar de la costa andaluza. Con su característico sabor dulce y marino, carne firme y color rosado natural, los servimos cocidos al punto de sal o a la plancha, para que disfrutes de su frescura y calidad inigualables. Un producto excepcional, directo del mar a tu mesa.

  Alérgenos.:Crustaceo

• Zamburiña XL a la Plancha con su coral y ajiverde///Small scallop with oil and garlic.

  • Unidad 4.80€

  seleccionadas por su sabor dulce y textura jugosa ,las zamburiñas son un bocado delicado que cautiva con cada mordisco. Perfectas para compartir y disfrutar del auténtico sabor del mar.

  Alérgenos.:Molusco,gluten,sulfito,pescado,apio,soja,crustaceo

• Carabineros Extras XXL/Very large red shrimp

  • KG 160€

  Alérgeno.:Crustaceo

• Cigala de Tronco 6/8 piezas Kilo

  • Kilo 160€

  Cigala dfeAlergenos.Crustaceo,molusco

• Bogavante Gallego//Cooked or Ironed Lobster

  • KG 95€

  Un auténtico tesoro del Atlántico, el bogavante gallego destaca por su sabor intenso, carne firme y textura jugosa. Criado en las frías aguas del litoral gallego, este crustáceo es sinónimo de calidad y tradición marinera. Una experiencia gastronómica única para los amantes del marisco.

  Alergenos.:Crustaceo

• Gambas blancas XL /Cooked prawns

  • KG 140€

  Consideradas una joya del marisco andaluz, las gambas de cordón de Isla Cristina destacan por su sabor intenso, textura firme y frescura incomparable. Capturadas artesanalmente en las aguas del Golfo de Cádiz, estas gambas ofrecen un dulzor natural y un delicado aroma marino que las convierte en un manjar irresistible.

  Alergenos.:Crustaceo

• Gambas de Sanlúcar cocidas

  • Plato 20€

  crustaceo

• ENSALADAS ,REVUELTOS/SALADS AND SCRUMBLED

• Ensalada A Proa/Salad with avocado, shrimp,Fried onion,tomato,and avocado mousse

  • Plato 14€

  Alérgenos..Gluten,lactosa,sulfito,crustaceo,

• Ensalada Mixta tradicional/MIxed Salad

  • Plato 14€

  Aérgenos.:Huevo,pescado,sulfito,

• Ensalada de la Huerta y Almadraba/Salas with avocado,tomato,and blue fish tuna

  • Plato 14€

  Rodajas de tomate de Conil,Aguacate laminado y Melva canutera en Aceite de oliva.

  Alergenos.:Pescado,sulfito,

• Salmorejo Córdobes/Salmorejo soup(cold and fresh soup)NO LLEVA PAN

  • Plato 7€

  Alérgenos.:,huevo

• Huevos fritos con Jamón y Patatas fritas/Two eggs wih ham and french fried

  • Plato 14€

  Alérgenos.:Huevo,glúten

• Revuelto de Habitas Baby y taquitos de Jamón de Bellota/Scrambled eggs with beans and ham

  • Plato 14€

  Alérgenos.:Huevo,Glúten,

• GUISOS ,ARROCES y PASTAS

• Fideos a la marinera/Marinated Noodles

  • plato 14€

  Alérgenos.:Pescado,gluten,molusco,crustaceo,sulfito,apio,soja

• Tacos de Cazón en tomate Natural//fihs with stewed tomato

  • Plato 11€

  Alérgenos.: Pescado,glúten,sulfito,huevo.lacteos.

• Ravioli de Salmón con crema Payoyo y Nuez Pecana//Salmon ravioli wiht cheese

  • Plato 16€

  Alérgenos.:Glúten,Lacteo,Dioxido de azufre,sulfitos,frutos de cascara,huevo

• PESCADOS A LA PLANCHA,ESPALDA O AL HORNO /FISH GRILLED

  TODAS LAS GUARNICIONES DEL PESCADO PLANCHA CONTIENEN SULFITOS.,

  OTRAS GLUTEN Y MOLUSCOS,POR FAVOR CONSULTAR

• Lomo de Pámpano(Carne blanca similar al Mero) Plancha o Roteña//Grilled Corvina fish loin

  • Plato 15€

  Alérgenos.:Pescado/salsas consultar alérgenos,Roteña.:sulfito,glúten,fruto de cáscara

• Dorada de la Bahia Plancha//Grilled sea ream

  • Kilo 65.00€

  Pescado,

• Calamar Plancha

  • Plato 18

  Alergenos.:Pescado

• Ventresca de Atún rojo de almadraba //Bluefin tuna belly

  • Plato 24€

  La ventresca de atún rojo de almadraba es una joya culinaria, apreciada por su sabor intenso, textura untuosa y riqueza en grasas saludables. Este plato proviene del atún rojo capturado mediante la técnica tradicional de la almadraba, una práctica sostenible y ancestral utilizada en el sur de España, especialmente en la región de Cádiz.

  Pescado,sulfito,gluten,pescado

• Lomo de atún rojo de almadraba//Tuna Grilled

  • Plato 21€

• Choco plancha

  • Plato 17

  Alergenos.<.Pescado.

• Borriquete de Conil a la Espalda o aceite de Oliva (hecho en Horno)

  • Kilo 50

  El borriquete de Conil es un pescado de roca autóctono de la costa gaditana, conocido por su carne firme y sabor profundo. Su captura en aguas abiertas le otorga una calidad superior resaltando su sabor auténtico del mar.

  Alérgenos.:Pescado

• Pez Espada

  • PLATO 16€

  Alérgenos.Pescado

• Salmón Plancha

  • Plato 15€

  Alergeno,pescado

• Chipirón Plancha

  • Plato 15

  Alérgenos.,pescado,Glúten,sulfito,crustaceo,frutos de cáscara,.

• Lomo de Merluza al Xerez

  • Plato 14€

  Alérgenos.:Pescado,glúten,sulfito,molusco,crustaceo,huevo,lacteo,furtos de cascara

• Gallo Plancha o Empanado Grilled or/Breaded rooster

  • Plato 19€

  El Gallo San Pedro (también conocido como pez San Pedro o John Dory) es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Este pescado se encuentra principalmente en las aguas del Atlántico y el Mediterráneo.

  Alérgenos.:Pescado,huevo,gluten

• NUESTRA BAHIA ES MUY RICA EN PESCADITO PARA FREIR//FRIED FISH

• Acedias fritas//Fried baby sole

  • Plato 18€

  Pescado,glúten,sulfito

• Adobitos frito//Fried disheveled

  • Plato 14
  • Media 8

  Alérgenos.:Glúten,pescado,sulfito

• Cazón frito

  • Plato 15€

  Alérgenos.:Pescado,glúten

• Chocos fritos /Fried squid

  • Ración 16€
  • Media 9€

  Alérgenos.:Molusco ,gluten,Pescado

• Frito Variado//Asorted fried small fish

  • Plato 16€

  La cantidad del frito variado esta pensado para una persona.Aleregenos.:Pescado,glúten,sulfito

• CARNES AL CARBÓN O AL HORNO//CHARCOAL MEAT

  TODAS LAS GUARNICIONES CONTIENEN GLÚTEN Y SULFITOS

  SALSA PIMIENTA.:LACTOSA,GLÚTEN,SOJA,HUEVO,APIO,PESCADO,CRUSTACEO

  SALSA ROQUEFORT.:LACTOSA,GLÚTEN

• Hamburguesa de Ternera 100*100 XL Barbacoa,con cebolla caramelizada y queso de Cabra.

  • Unidad 12€

  Alérgenos.:.Sulfito,frutos de cascara,sesamo,lacteo,huevo,glúten,soja,mostazacrustaceo,moluscos.

• Solomillo de Ternera/Beef tenderloin

  • Plato 26€

  El solomillo de ternera es uno de los cortes más apreciados por su terneza y sabor en la cocina. Se extrae de la parte baja de la espalda del animal y es conocido por su textura suave y jugosa.

• Entrecot de Ternera a la Brasa

  • unidad 23€

  Alérgenos.:

• Chuletitas de Cordero a la brasa/Grilled suckling lamb chops

  • Plato 18€

  Las chuletitas de cordero son un plato tradicional y muy apreciado en diversas cocinas del mundo, especialmente en la mediterránea y la del Medio Oriente. Estas chuletas son conocidas por su sabor delicado y jugoso

  Guarnicion sin glúten

• Presa Ibérica al carbón///Iberian Dam

  • Plato 18€

  La presa ibérica es un corte muy valorado en la gastronomía española, especialmente por su jugosidad y sabor característico. Se obtiene de la parte delantera del cerdo ibérico, entre el lomo y la paleta, y es conocida por su infiltración de grasa que le proporciona una textura y sabor únicos.

  Alérgenos.

• Brocheta de Solomillo de Cerdo Plancha//Pork tenderloin

  • PLato 14€

  El solomillo de cerdo es un corte magro y tierno que se obtiene de la parte más baja de la espalda del cerdo. Es conocido por su versatilidad en la cocina

  Alérgenos.:Súlfito,lactosa,glúten,soja,crustaceo,molusco,apio,

• Carrilleras de Iberico a baja temperatura en su jugo//Cheeks in sauce

  • Plato 16€

  Glútensulfitos,lacteos,huevo,frutos de cascara…algún otro alergeno consultar camio de preparación